القيمة الغذائية لفاكهة التنين / البيتايا بصرف النظر عن مظهرها الرائع والفريد من نوعه، فاكهة التنين غنية بالعناصر الغذائية الحيوية، منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. لإعطائك نظرة أفضل على محتواها الغذائي، إليك ما يمكن أن يوفره كوب من فاكهة التنين لجسمك. السعرات الحرارية - 136 البروتين: 3 جرام الدهون: 0 جرام فيتامين سي: 9٪ فيتامين (هـ): 4٪ الكربوهيدرات: 29 جرام الألياف: 7 جم الحديد: 8٪ المغنيسيوم: 18٪ الفوائد الصحية لفاكهة التنين مثل العديد من الفواكه الغذائية الأخرى، فاكهة التنين لها العديد من الفوائد الصحية. غنية بأنواع مختلفة من مضادات الأكسدة، فهي تساعد على حماية جسمك من الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مزمنة وأيضًا إصلاح عملية الشيخوخة. تشتهر فاكهة التنين أيضًا بمحتواها العالي من الألياف، والتي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومراقبة زيادة الوزن غير الصحية. نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، يمكن لفاكهة التنين أو البيتايا تقوية مناعتك أيضًا، يمكن لفيتامين C والكاروتينات الموجودة في فاكهة التنين أن تمنع دخول العدوى إلى جسمك، وبالتالي يمكن أن تمنع الأمراض.
قطعي فاكهة التنين الاحمر إلى شرائح بالطول أو العرض من ثم تجويفه من الداخل. يمكن إضافة اللب إلى العصائر أو استخدامها لصنع الحلويات وغيرها من الاطعمة. أزل القطعة الداخلية من القشار باستخدام ملعقة وثم قطعها إلى قطع صغيرة وأضفها إلى السلطة الخضراء أو سلطة الثمار لإضافة نكهة مميزة. فاكهة التنين الاحمر قد توسخ الملابس او اليد ، لذلك يجب الحذر عند التحضير. قم بتخزينها في كيس بلاستيكي محكم الاغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. يمكن تجميد الثمرة لمدة تصل إلى عام عند وضعها في كيس بلاستيكي. يمكن أيضًا تجفيفها للحفاظ عليها. المعلومات الثقافية عن فاكهة التنين الاحمر تم استخدامها من قبل السكان الأصليين في كوستاريكا والمناطق المحيطة بها لقرون. موقعها وتاريخها موطنها الآن كوستاريكا وهناك أنواع اخرى من نيكاراغوا إلى الشمال فقط ، وعلى طول الساحل الغربي لأمريكا الجنوبية إلى بيرو. تم زراعة الصنف ذو الجوف الوردي او اللون الدموي في العديد من المواقع الاستوائية وشبه الاستوائية المختلفة مع زيادة شعبية فاكهة التنين الاحمر، وخصوصا ذات الجوف الأبيض. هو نبات قوي أصله في المناطق الموضعية القاحلة ، ولكن يمكن أن ينمو في العديد من المناطق شبه الاستوائية حول العالم.